魚

…400g

玉ねぎ

…1/2個

しょうが（生）

…ひとかけ
（ティースプーン山盛り1/2杯）

にんにく

…1～2片
（ティースプーン山盛り1杯）

青唐辛子（生）

…2本

コカム

…3個

カレーリーフ

…葉5-6枚程度

チリーペッパー（パウダー）

…小さじ1弱

コリアンダー（パウダー）

…小さじ1/2

ターメリック（パウダー）

…小さじ1/4

ココナッツオイル

…大さじ2

塩

…適量

ココナッツミルク

…適量
（50～100ml／お好みで調整）