豆腐ハンバーグ
３～５歳向け
お弁当レシピにも最適！
作り方
- 【１】木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包み、重石をしてしっかりと水けをきります。
- 【２】れんこんは皮をむいてすりおろします。
- 【３】水菜は根元を切り落とし、1cm長さに切ります。
- 【４】ボウルに【１】、【２】、(Ａ)をよく練り混ぜます。
- 【５】【４】にカレー風味の鮭フレーク、【３】を加え混ぜ、4等分して丸く形作り、かつお削り節をまぶしつけます。
- 【６】フライパンに油を熱して【５】を並べ入れ、焼き色がついたらひっくり返してフタをし、火を弱めて1分30秒ほど加熱して中まで火を通します。
- 【７】器に【６】を盛ります。
材料（4個分）
| カレー風味の鮭フレーク |
30g |
| 木綿豆腐 |
150g |
| れんこん |
60g |
| 水菜 |
15ｇ |
| （A）片栗粉 |
小さじ2 |
| （A）塩 |
少し |
| かつお削り節 |
4g |
| 食用油 |
小さじ1～2 |
- ※小麦・大豆アレルギーのお子様には、ひえ醤油等代替品をお使いください。
栄養成分
- エネルギー66kcal
- 脂質3.1g
- たん白質5.1g
- 炭水化物4.1g
- 食塩相当量0.3g
- ナトリウム120mg
- 鉄分0.6mg
- カルシウム47mg
