スパイス&ハーブのひみつ

スパイス&ハーブのきほんと、身近(みぢか)にあるスパイス&ハーブや
世界(せかい)のスパイス&ハーブ料理(りょうり)をご紹介(しょうかい)します。

スパイス&ハーブのきほん

スパイス&ハーブの3つの働き

スパイス&ハーブの(はたら)きは、(かお)りづけ」(から)みづけ」(いろ)づけ」の3つ。
(とく)に「(かお)りづけ」は、ほとんどのスパイス&ハーブがもつ(はたら)きなんだよ。

スパイス&ハーブ3つの働きの図
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