ベビーリーフ
BABY LEAF-
いろいろな種類のハーブや
野菜の幼葉をミックス - ハーブや野菜の幼葉。おだやかな香りとやわらかな食感が特徴。複数種がバランスよくミックスされているものが一般的ですが、ほうれん草やケールなど、1種類のみのものも販売されています。水洗い後そのままサラダや料理のつけ合せなど幅広く利用できます。
- 利用部位
- 葉 S&Bベビーリーフサイト
- 洗い方のコツ
- 水をはったボウルで洗います。冷水にさらした後、よく水切りし冷蔵庫で冷やすと、葉がシャキッとなり食感が良くなります。
フレッシュハーブの基本的な
使い方や保存方法はこちら
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上記のハーブやスパイスのことは
こちらからも確認いただけます