かぼちゃの甘みがおいしいカレーです。
- 調理時間40分
- エネルギー693kcal
- 食塩相当量4.0g
材料
（5人分）
-
豚肉
250g
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かぼちゃ
350g
-
にんじん
100g
-
いんげん
150g
-
1/2箱（99g）
-
水
750ml
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サラダ油
大さじ2
-
アーモンドスライス
お好みで
-
ターメリックライス
適量
材料の基準重量
作り方
- 【１】豚肉、かぼちゃ、にんじんはひと口大に切ります。いんげんは4-5cm長さに切り、ゆでておきます。
-
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、豚肉、かぼちゃ、にんじんを炒めます。水を加えて具材が柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 【３】いったん火を止め、ルウを入れてよく溶かします。とろみがつくまで煮て、いんげんを加え、ひと煮立ちさせます。
-
- 【４】器にターメリックライスと【３】のカレーを盛り、煎ったアーモンドをお好みで散らします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
693kcal |
| たんぱく質 |
18.8g |
| 脂質 |
23.9g |
| 炭水化物 |
101.0g |
| ナトリウム |
1022mg |
| 食塩相当量 |
4.0g |
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出典：〇エスビー食品◇
