牛乳をたっぷり使用した贅沢なチーズシチュー
- 調理時間40分
- エネルギー289kcal
- 食塩相当量1.7g
材料
（5人分）
-
鶏もも肉
200g
-
玉ねぎ
1個（200g）
-
にんじん
中1/2本（100g）
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じゃがいも
中1・1/2個（225g）
-
サラダ油
大さじ1
-
水
200ml
-
牛乳
500ml
-
1/2箱（80g）
材料の基準重量
作り方
- 【１】鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはひと口大に切ります。
-
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて焦がさないように炒めます。
-
- 【３】水を加えてしっかりとフタをして、弱火で20分ほど煮込みます。
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- 【４】いったん火を止めて、牛乳の半量を加え、ルウを割り入れて溶かします。
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- 【５】残りの牛乳を加えて弱火で5‐10分ほど、とろみがつくまで煮込みます。
- memo
- ・少なめの水で煮ます。弱火でふたをしましょう。途中、水分が足りなくなったら水を足してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
289kcal |
| たんぱく質 |
12.5g |
| 脂質 |
17.7g |
| 炭水化物 |
24.7g |
| ナトリウム |
665mg |
| 食塩相当量 |
1.7g |
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出典：○エスビー食品
