材料 （2人分）
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白飯300g
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豚バラ肉薄切り100g
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玉ねぎ100g
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トマトケチャップ大さじ5
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大さじ1
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小さじ1
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サラダ油大さじ1
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【Ａ】
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卵4個
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小さじ2
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サラダ油大さじ1
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トマトケチャップ適量
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福神漬け適量
作り方
- 【１】豚バラ肉は1cm幅、玉ねぎは粗みじん切りにします。【Ａ】は混ぜ合わせておきます。
- 【２】フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉、玉ねぎの順に加え炒めます。
- 【３】具材を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップ、オイスターソースを加えて、じっくりと中火で焼きます。
- 【４】全体を炒め合わせたら、鶏丸ごとがらスープと白飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、取り出しておきます。
- 【５】フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、半量の【Ａ】を片面焼き色がつくまで強火で焼き、【４】の半量を包み込んで皿に盛り、トマトケチャップをかけます。同様にもうひとつ作ります。福神漬けを添えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 807kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.0g |
| 脂質 | 43.4g |
| 炭水化物 | 84.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 2252mg |
| 食塩相当量 | 5.8g |