材料 （２人分）
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25g
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マッシュルーム50g
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レモンの絞り汁小さじ3
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【アンチョビソース】
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にんにく1片
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アンチョビフィレ6g
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オリーブオイル大さじ1
作り方
- 【１】ベビーケールは洗って水けをよくきります。マッシュルームは薄切りにし、レモンの絞り汁小さじ1をからめます。
- 【２】にんにくはみじん切り、アンチョビは包丁でたたいてペースト状にします。
- 【３】フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火にかけます。にんにくがキツネ色になったら、火からおろしアンチョビを混ぜます。
- 【４】ケール、マッシュルームを皿に盛り付け、【３】をかけ、残りのレモンの絞り汁をかけます。
- memo
- マッシュルームは新鮮なものをお使いください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 78kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 7.3g |
| 炭水化物 | 2.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 159mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |