鮭のパルマンティエ

シーズニングを使って作る、アレンジレシピ！イギリスの郷土料理パルマンティエを鮭を使ってアレンジしました。

材料（2-3人分）

【１】じゃがいもは皮をむいて5㎝大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで5分ほど加熱します。じゃがいもがやわらかくなったら、マッシャーでなめらかにつぶします。
【２】小鍋に湯を沸かし、塩鮭をゆでます。鮭に火が通ったら、湯をきって冷水で冷やします。水けを拭き取り、皮と骨を取り除きます。
【３】【１】が温かいうちに、【２】、バターを加えて混ぜます。しっかりと混ざったら、牛乳、コロッケの素、青ねぎを加えて混ぜます。全体がなじんだら、スライスチーズをちぎって加え、混ぜます。
【４】耐熱容器に【３】を広げてコロッケ仕上げ用パン粉をのせます。オーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。