材料 （4人分）
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合いびき肉250g
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マッシュルーム水煮（スライス）50g
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水350ml
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1/2箱（86g）
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【とろとろ卵】
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卵8個
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牛乳大さじ2
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白飯600g
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適量
作り方
- 【１】深めの耐熱容器に卵を割り入れ、牛乳を加えてしっかり混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Ｗで3分加熱します。いったん取り出しフォークでよく混ぜます。さらに1分加熱し全体を混ぜます。
- 【２】フライパンでひき肉を色が変わるまで炒めます。
- 【３】マッシュルーム、水を加え、沸騰したら火を止め、ルウを割り入れてよく溶かします。
- 【４】再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
- 【５】皿に白飯を1人分ずつ盛り、【１】をのせます。【４】をかけ、パセリを振ります
- memo
- ・卵の電子レンジ加熱時間は様子を見ながら調整してください。余熱で火を通すととろとろに仕上がります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 652kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.3g |
| 脂質 | 30.9g |
| 炭水化物 | 67.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1036mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |