デミチーズライスソースをパスタにアレンジ！濃厚なデミチーズソースがフェットチーネによく合います。粗びき肉風のごろごろお肉で食べ応え抜群！
- 調理時間15分
- エネルギー634kcal
- 食塩相当量3.2g
材料 （4人分）
-
合いびき肉250g
-
冷凍揚げなす150g
-
水350ml
-
1/2箱（86g）
-
フェトチーネ（乾）400g
-
粉チーズ適量
-
適量
作り方
- 【１】粗びき肉風のソースを作ります。フライパンにひき肉を平らになるようにのせ、火をつけ焼きます。片面に焼き色がついたら粗く崩し、ひき肉の色が変わったら、なすを加えて炒めます。
- 【２】水を加え、沸騰したら火を止め、ルウを割り入れてよく溶かします。
- 【３】再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
- 【４】鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩（分量外）を加えてフェトチーネを茹でます。ザルに上げ水けをきります。
- 【５】器に盛り【３】をかけ、お好みで粉チーズ、パセリを振ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 634kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.6g |
| 脂質 | 22.9g |
| 炭水化物 | 85.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 1254mg |
| 食塩相当量 | 3.2g |