スパイシー・キューブ・チョコ

ピンクペッパーが見た目と食感のアクセント

材料

【１】カステラは1切れを十文字に4等分します。
【２】ドライクランベリーは大きければ刻み、耐熱容器にオレンジリキュールとともに入れ、ラップをかけずに電子レンジ600Wに40秒間かけ、そのまま冷まします。アーモンドとピスタチオはそれぞれ刻みます。
【３】板チョコレートは刻んで耐熱容器に入れ、80℃の湯煎にかけて溶かします（湯がチョコレートに入らないように注意）。
【４】カステラ5個に竹串を刺し、上から【３】をかけ、オーブン用の紙の上に並べます。チョコレートが固まらないうちに上面に【２】とピンクペッパーを適量ずつ散らします。残りも5個ずつ同様につくります。
【５】チョコレートが固まったら竹串を抜き、スティック菓子を刺します。