ひき肉と玉ねぎだけの簡単ミートソースです。お店の味とはちょっと違う、みんなが懐かしく思えるような味。これさえあればパスタ、ラザニアはもちろん、ごはんやなす焼きにのせたりコロッケの具にしても。
- 調理時間35分
- エネルギー634kcal
- 食塩相当量2.2g
材料 （2-4人分）
-
合いびき肉400g
-
玉ねぎ1個（250g）
-
サラダ油適量
-
【Ａ】
-
水大さじ2
-
大さじ4
-
トマトケチャップ大さじ2
-
とんかつソース大さじ1
-
少々
-
ウスターソース小さじ1
-
塩適量
-
適量
-
スパゲッティ160-320g
-
パルメザンチーズ適宜
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を強火で炒めて軽く塩、ブラックペッパーをふり、ほぼ火が通ってきたら玉ねぎを加えて炒めます。
- 【３】【２】に【Ａ】の材料を加えて弱火で全体になじませ、塩、ブラックペッパーで味をととのえて火を止めます。
- 【４】鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示を参考にゆでてざるに上げ、水けをよくきります。
- 【５】器にスパゲッティを盛り、【３】のミートソースをかけ、お好みでパルメザンチーズをおろしかけます。
- memo
- ・レシピ制作：栗原はるみさん
・栄養成分は4人前1人当たりの数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 634kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 31.6g |
| 脂質 | 27.7g |
| 炭水化物 | 71.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 894mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |