材料 （2人分）
-
チャーシュー（厚めのもの）100g
-
長ねぎ1/2本
-
卵2個
-
白飯（温かいもの）400g
-
ごま油大さじ1
-
大さじ2
-
小さじ1
作り方
- 【１】チャーシューは1cmの角切り、長ねぎは5mm厚さの輪切りにします。卵はボウルに割り入れ、溶きほぐします。
- 【２】フライパンにごま油、とんこつ辛味噌大さじ１を加え熱し、卵以外の【１】の材料を炒めます。全体に火が通ったらフライパンの奥に寄せます。フライパンの手前にとんこつ辛味噌大さじ１を入れ、卵を流し入れます。
- 【３】卵の上に温かい白飯をのせ、フライパンにヘラで押し付けるようにして焼きます。白飯をほぐし、鶏丸ごとがらスープを入れ、全体を混ぜます。
- 【４】全体がなじんだら器に盛り付けます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 608kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.3g |
| 脂質 | 22.2g |
| 炭水化物 | 82.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 1190mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |