作り方
- 【１】鶏肉は常温に戻し、フォークで皮目に穴をあけ、両面にマイスターズスパイスをふります。
- 【２】サラダ油を入れたフライパンに皮目を下にして鶏肉を広げ、上にオーブンシートをのせて鍋などで重しをし、弱めの中火で3分焼きます。余分な油をキッチンペーパーでふき取り、再び重しをして弱火で7～8分焼きます。
- 【３】重しとオーブンシートを取り除き、裏返して中火で3分焼きます。
- 【４】5分程度休ませて切り分けます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 373kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.1g |
| 脂質 | 27.6g |
| 炭水化物 | 1.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 909mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |