材料 （2人分）
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鶏もも肉（唐揚げ用）200g
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オクラ5本
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ごま油大さじ1
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みょうが味噌大さじ1
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【みょうが味噌】※作りやすい分量※
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1本
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味噌大さじ2
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砂糖大さじ1
作り方
- 【１】みょうが味噌の材料を合わせます。
- 【２】オクラはヘタとガクをとり、塩（分量外）でもんで熱湯でさっと茹で、斜め半分に切ります。
- 【３】フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から中火で3分焼き、皮目に色がついたらひっくり返して蓋をし、3分程加熱します。
- 【４】【３】に【２】、みょうが味噌大さじ1を加え、炒め合わせます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 279kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.6g |
| 脂質 | 20.5g |
| 炭水化物 | 3.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 263mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |