材料 （4人分）
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イングリッシュマフィン4個
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【スクランブルエッグ】
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卵3個
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生クリーム大さじ1
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塩小さじ1/4
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バター10g
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ベーコン（ハーフサイズ）4枚
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スライスチーズ4枚
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適量
作り方
- 【１】スクランブルエッグを作ります。ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、塩を合わせてよく溶きほぐします。ボウルを湯せんにかけます。卵液のフチが固まったら、泡立て器でやさしく全体をかき混ぜます。半熟になったら弱火で混ぜ、7-8割ほど固まったら湯せんを外し、バターを加えて軽く混ぜ合わせます。
- 【２】イングリッシュマフィンは半分に割り、トーストします。
- 【３】ベーコンは半分に切り、さっと焼きます。
- 【４】イングリッシュマフィンにベーコン、スライスチーズをのせ、スクランブルエッグをのせてブラックペッパーをふり、サンドします。
- memo
- ・栄養成分に付け合わせは含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 366kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.4g |
| 脂質 | 21.5g |
| 炭水化物 | 25.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 846mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |