ドリアミートのワンプレート

  • 調理時間30分
  • エネルギー837kcal
  • 食塩相当量3.8g

スクランブルエッグやサラダと一緒に、ワンプレートに仕上げましょう!

材料 (4人分)

作り方

  1. 【1】玉ねぎは薄切り、なすは5-6mm幅の輪切りにします。厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりとしたら合いびき肉、なすを加えて炒めます。水を加え、沸騰したらアクを取りながら中火で5分ほど煮込みます。
  2. 【2】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
  3. 【3】【スクランブルエッグ】を作ります。卵を溶き、牛乳、塩、ナツメッグ、ホワイトペッパーと合わせてよく混ぜます。フライパンにバターを熱して卵液を加え、弱火から中火で固まるまでゆっくりとかき混ぜ、スクランブルエッグを作ります。
  4. 【4】【コロコロマリネ】を作ります。キウイフルーツは皮をむいて縦に4等分し、1cm幅に切ります。モッツァレラチーズは1cm角切り、ミニトマトは4等分に切ります。マジックソルトとオリーブオイルを混ぜ、具材と合わせて混ぜます。
  5. 【5】器に白飯を盛ってパセリをふり、【2】をかけます。【3】、【4】を盛り合わせ、ベビーリーフやブロッコリーを添えます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 837kcal
たんぱく質 28.8g
脂質 35.4g
炭水化物 95.6g
ナトリウム 1488mg
食塩相当量 3.8g

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出典:○エスビー食品