マジックソルトペッパーで絶品カルボナーラ

三ツ星シェフ:ダニエル・マルタンシェフオリジナル スパイス&ハーブ香る濃厚ソースがおいしい一品です。

  • 調理時間15分
  • エネルギー730kcal
  • 食塩相当量1.5g

材料 (2人分)

  • スパゲッティ
    200g
  • 1個
  • 生クリーム
    80ml
  • パルメザンチーズ
    大さじ1
  • ベーコン(薄切り)
    40g
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 小さじ2

作り方

  1. 【1】ベーコンを1cm幅に切り、にんにくをみじん切りにします。
  2. 【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとにんにくを中火で1分炒めます。
  3. 【3】ボウルに卵、生クリーム、パルメザンチーズ、マジックソルト ペッパーを入れてまぜます。
  4. 【4】スパゲッティをパッケージの表記時間ゆでます。
  5. 【5】ゆで上がった【4】を【2】のフライパンに入れ、【3】を加えて、混ぜ合わせます。
  6.  (ソースのとろみが弱ければ、とろみがつくまで弱火で加熱します)。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 730kcal
たんぱく質 21.0g
脂質 36.8g
炭水化物 77.1g
ナトリウム 612mg
食塩相当量 1.5g

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出典:○ダニエル・マルタンシェフ オリジナルレシピ(マジックソルト ペッパー)