牛肉の炒めサラダ風

材料 （4人分）

• 牛肩ロース薄切り
  250g
• 塩
  適宜
• S&Bブラックペッパー（パウダー）
  適宜
• セロリ
  1/4本
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  1個
• キャベツ（葉）
  2-3枚
• 【辛味ソース】
• 　ＭＡＩＬＬＥ赤ワインビネガー
  大さじ3
• 　砂糖
  大さじ1と1/2
• 　醤油
  大さじ1
• 　白いりごま（切りごま）
  小さじ2
• 　S&B七味唐辛子
  適宜
• 　S&Bおろししょうが
  小さじ1/3
• 【つけ合わせ】
• 　サラダ菜
  適宜
• 　トマト（くし形）
  1個分
• 　クレソン
  1/2束
• 　サラダ油
  適宜

材料の基準重量