材料 （4人分）
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キャベツ大3枚
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ソーセージ4本（ホットドッグ用）
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パン4本（ホットドッグ用）
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小さじ1
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【Ａ】
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大さじ1と1/2
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塩小さじ1/2
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砂糖小さじ1/2
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小さじ1/2
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オリーブオイル適量
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トマトケチャップ適量
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適量
作り方
- 【１】キャベツは芯を除き、5cm幅に切って重ね、4-5mm幅の細切りにします。
- 【２】ソーセージは切り込みを1本入れ、フライパンにオリーブオイル少々を熱したところに入れ、転がしながら焼いて、温まったら取り出します。
- 【３】【２】のフライパンにオリーブオイル小さじ2とキャラウェイシードを入れて香りが立つまで約1分炒り、【１】のキャベツを入れます。しんなりしたら【Ａ】を入れ、水分をとばしながら炒めます。
- 【４】パンにＶ字形の切り込みを入れ、【２】と【３】をはさみ、好みでトマトケチャップ、つぶ入りマスタードをぬります。
- memo
- 白ワインビネガーは、酢でも代用できます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 320kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.5g |
| 脂質 | 14.5g |
| 炭水化物 | 37.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 1038mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |