キャベツとベーコンのペンネ

キャベツたっぷりのペンネにはキャラウェイシードの香りを添えて

材料（4人分）

【１】ペンネ用の水を火にかけ沸かします。
【２】キャベツは食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。ブラックペッパーは八つ割り程度に砕きます。
【３】フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンとセージを炒めます。
【４】ベーコンの油が出てきたら、にんにくと唐辛子とキャラウェイシードを入れて香りが出るまで炒めます。
【５】沸騰した【１】に塩大さじ2をを加え、ペンネを表示通りにゆでます。ペンネがゆで上がる1分前にキャベツを入れ、ともにゆで上げ水けをきります。ゆで汁を少量残しておきます。
【６】【４】に白ワインを加えてからめ、【５】とペンネのゆで汁を大さじ2-3を加えて混ぜます。
【７】塩、ブラックペッパーで味を調えます。