材料 （5人分）
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ギョーザの皮25枚
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木綿豆腐1/2丁
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カッテージチーズ大さじ2
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溶けるチーズ大さじ2
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大さじ1
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大さじ1
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塩小さじ1/2
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少々
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【サルサ】
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トマト中1個（粗みじん切り）
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玉ねぎ大さじ4（粗みじん切り）
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トマトケチャップ大さじ2
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大さじ2
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ペッパーソース少々
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塩適宜
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適宜
作り方
- 【１】豆腐は耐熱皿にのせてレンジで表2分、裏2分程度加熱してからキッチンペーパーで包んで水きりをします。
- 【２】クミンシードはフライパンで焦がさないように、空煎りしておきます。
- 【３】ボウルに【１】で水きりした豆腐をくずし入れ、クミンシード、溶けるチーズ、カッテージチーズ、タイムの葉を混ぜ合わせ、塩、コショーで味を調えます。
- 【４】【サルサ】の材料はすべて混ぜ合わせてなじませておきます。
- 【５】ギョーザの皮に【３】のたねをのせ、とじ目には水をつけてしっかりと留めます。両端をひねってつけるとかわいい帽子型になります。
- 【６】鍋にお湯をたっぷり沸かして、【５】を少しずつ入れてゆでます。浮き上がってしばらくしたら引き上げます。
- 【７】熱いうちに【４】を添えていただきます。
- memo
- カッテージチーズの代わりに少量のヨーグルトを使ってもおいしいです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 197kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.6g |
| 脂質 | 8.5g |
| 炭水化物 | 22.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 772mg |
| 食塩相当量 | 2g |