材料 （2人分）
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厚揚げ1個（約220g）
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かぶ（葉つき）3個
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適宜
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【煮汁】
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1/2袋（10g）
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水650ml
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醤油大さじ1（お好みで）
作り方
- 【１】厚揚げは熱湯を通し、3cm角に切っておきます。かぶは茎を2cm残して切り落とし、四つ割にして、茎と葉は食べやすい長さに切っておきます。
- 【２】鍋に煮汁の材料・厚揚げ・かぶを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして15-20分煮ます。途中、かぶの茎と葉も加えます。
- 【３】やわらかく煮えたら器に盛りつけ、からしを添えます。
- memo
- 厚揚げのかわりにがんもでもおいしい。急いでいるときに手早くつくれて便利なおかず。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 185kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.3g |
| 脂質 | 13.2g |
| 糖質 | 4.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 95mg |
| 食塩相当量 | 3g |