あとをひく美味しさ。手羽先の甘辛焼き、カレーパン粉まぶし。
パンチの効いたカレーパン粉が甘辛味に焼いた手羽先にアクセントになります。おかずは勿論、おつまみにおススメです。
【甘辛ダレ】 | |
ニンニク | 小さじ1 |
ショウガ | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ2と1/2 |
しょうゆ | 小さじ1 |
ゴマ油 | 小さじ1 |
李錦記 オイスターソース | 大さじ1 |
李錦記 甜麺醤 | 大さじ2と1/2 |
ボンヌママン ラズベリージャム | 小さじ2と1/2 |
手羽先 | 6本 |
【カレ―パン粉】 | |
パン粉 | 100g |
唐辛子(輪切り) | 小さじ1/2 |
ローストガーリック | 大さじ1 |
煎りゴマ | 大さじ2と1/2 |
砂糖 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/2 |
李錦記 鶏がらスープの素 | 小さじ1と1/2 |
カレー粉 | 小さじ2と1/2 |
サラダ油 | 適量 |
パセリ(ドライ) | 適量 |
・ニンニクとショウガは、みじん切りにしておく。
1.
甘さと適度な濃度があるジャム。果物の風味もプラスできる。
2.
3.
4.
食欲を誘うカレー粉に唐辛子やニンニクのパンチ。鶏がらのうま味を効かせた特製パン粉。
5.
6.