放送は終了しました。ご視聴ありがとうございました。
ピザ職人風 豚肉のオーブン焼き
豚肉をピザ生地に見立て、とろっとしたチーズとトマトソースをのせ、フレッシュハーブのオレガノが香る一皿！
材料(2人分)
| ホールトマト | 60g ※映像は作りやすい分量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| タマネギ | 60g |
| オレガノ（フレッシュ） | 7本程度 |
| 豚ロース肉 | 160g |
| 塩 | 適量 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| イタリアンパセリ（フレッシュ） | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
下ごしらえしておくもの
・ホールトマトは、軽く潰しておく。
・タマネギは、皮をむきスライスしておく。
作り方
1.
鍋にホールトマトを入れ、中火で半量になるまで煮詰める。
煮込むことでトマトの酸味が和らぎ、うま味が凝縮する。
2.
オリーブオイルを熱したフライパンで、タマネギをきつね色になるまで中火で炒め、取り出しておく。
3.
オレガノの葉をちぎる。
4.
豚肉を叩いて薄く伸ばし、塩を振る。
5.
耐熱皿に、豚肉、タマネギ、トマト、オレガノ（お好みの量）、スライスチーズの順に重ね、200℃のオーブンで約10分焼く。
6.
イタリアンパセリをみじん切りにする。
7.
器にベビーリーフと５）のピザを盛りつけ、イタリアンパセリと残りのオレガノを散らしたら出来上がり。
