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今週のワンプレート

今週のワンプレート

第369回 2018年10月22日放送

秋刀魚と茄子の南蛮漬け

旬の秋刀魚を山椒の独特な辛味と爽やかな香りが、一層美味しく引き立てる一皿。

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今週のシェフ
西麻布 大竹   
大竹 達也 オーナーシェフ

次回のワンプレート
黒煎り七味の里芋コロッケ
第370回は10月30日(火) 午前11時55分から
放送を予定しています。