作り方

• 【１】しめじは小房に分け、牛肉は2cm幅、玉ねぎ、マッシュルーム、しいたけは5mm幅に切ります。
• 【２】鍋に油を熱して【１】を炒め、水を加えてひと煮立ちしたらアクを取り除き、弱～中火で煮込みます。
• 【３】玉ねぎが柔らかくなったらいったん火を止め、ハヤシの王子さまを加えて再び弱火でとろみがつくまで煮ます。
• 【４】器にごはん、【３】を盛り、イタリアンパセリを飾ります。

材料（2皿分）