カレートマトだれの作り方

• 【１】トマトは湯むきして種をとり除き、1cm角に切ります。
• 【２】パプリカは熱湯でサッとゆでて水けをおさえ、5mm角に切ります。
• 【３】ボウルにカレーの王子さま、(Ａ)を泡立て器でよく混ぜ合わせ、油を加えてさらによく混ぜ合わせます。
• 【４】【３】に【１】、【２】を加え混ぜます。

材料（作りやすい分量）

作り方

• 【１】メカジキは3～4cm角に切って塩をふります。
• 【２】フライパンでパン粉が薄く色づくまで炒り、粗熱がとれたら油を加え混ぜ合わせます。
  
• 【３】【１】に合わせた（A）、【２】の順に衣をつけ、薄く油を塗ったホイルに並べます。
• 【４】温めたトースターで【３】を10分ほど中まで火が通るまで焼きます。
• 【５】器に【４】を盛ってカレートマトだれを適量かけ、サラダ菜を添えます。

ワンポイント：

魚以外にも、肉や卵ともよく合う便利なタレです。

材料（2皿分）

• ※小麦アレルギーのお子様には、米粉パン粉をお使いください。