作り方

• 【１】じゃがいもは1.5㎝角に切り、にんじんときゅうりは１mm幅のいちょう切りにします。
• 【２】鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れて火にかけます。途中でにんじんを加えて、やわらかくなるまでゆでます。 最後にきゅうりを加えてさっとゆがいたら、すべてざるにあげて水けをきります。
• 【３】ボウルに、スープの王子さま、湯を入れて溶かし混ぜ、【２】の野菜を加えて軽くくずしながら混ぜます。

ワンポイント：

湯を牛乳や豆乳に代えてもおいしくいただけます。
野菜は、コーンやグリーンピース等を使ってもおすすめです。

材料（4人分）