クミン -Cumin-

使(つか)うだけでエスニックな風味(ふうみ)にスタータースパイスとしても有名(ゆうめい)

★別名(べつめい)
/ 馬芹（うまぜり）、ジーラ
★科名(かめい)
/ セリ科(か)
★原産地(げんさんち)
/ エジプト 
★利用部位(りようぶい)
/ 種子(しゅし)（植物学上(しょくぶつがくじょう)は果実(かじつ)）
クミンの産地

クミンの産地(さんち)

生育期のクミン

生育期(いくせいき)のクミン

開花期のクミン

開花期(かいかき)のクミン

収穫期のクミン

収穫期(しゅうかくき)のクミン

収穫時の様子

収穫時(しゅうかくじ)の様子(ようす)

脱穀したクミンシード

脱穀(だっこく)したクミンシード