フェンネル

(たね)()(あま)(かお)
魚料理(さかなりょうり)によく使(つか)われる

  • 香りづけ

「魚のハーブ」とよばれているよ!インドでは食後の口直しにかむ習慣があるよ♪

特徴
個性的(こせいてき)(あま)(かお)りがするスパイスです。「(さかな)のハーブ」とも()ばれ、()(たね)とともに魚料理(さかなりょうり)のソース、生魚(なまざかな)使(つか)った料理(りょうり)など幅広(はばひろ)魚料理(さかなりょうり)使(つか)われます。(たね)()菓子(がし)やハーブティーにも使(つか)われます。
代表的な料理
魚料理(さかなりょうり)のソース、ハーブティー、カレー()など

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