ゴールデンカレー中辛
焙煎スパイスやハーブペーストを使用し、香りを引き立たせ、スパイスやハーブによる味の厚みやコク深さを表現しました。
絶妙にブレンドされた35種類のスパイス&ハーブと、
厳選された食材のバランスが織りなすリッチな味わいと、
“黄金の香り”をお楽しみください。
時代の味の「まん中」を作り続けてきた
JAPANカレーの王道。
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中辛
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大人も満足できる甘口
甘口
ゴールデンカレー甘口
クローブやシナモン等の甘い風味のスパイスを甘口専用に調合することで、大人も子どもも満足できる辛くないけど、スパイシーで香り豊かな味わいを表現しました。
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辛口
ゴールデンカレー辛口
焙煎した唐辛子の香ばしい辛みとブラックペッパーの爽やかな辛みで重厚な辛さを表現しました。
ゴールデンカレーパウダールウ 中辛
スパイスの香りや素材のおいしさを引き立てる
S&B独自のパウダールウ製法を用いることで、
ゴールデンカレーの特徴である、
35種類のスパイスとハーブが織りなす
“黄金の香り”に徹底的にこだわりました。
特別な香りを生み出す3つのこだわり
スパイスを
豊富に配合
35種類のスパイスとハーブを使用しており、その一皿あたりの構成比は、固形ルウの約1.5倍※1です。
※1 固形ルウ「ゴールデンカレー 中辛」との比較
香りを引き立てる素材使い
製造工程では、スパイスやハーブを混合するタイミングを2回に分けています。強い焙煎で香りを引き出したカルダモン・コリアンダー・クミンは後から混合することで、スパイスの香りがダイレクトに伝わるようにしました。また、小麦粉を使用せず（焙煎米粉を使用）、軽やかな後味を表現しました。
香りを引き出したスパイスと
オイルを使用
テンパリング※2した5種類の
スパイスとオイルを使用しています。
※2 ホールスパイスを油で炒め、その香り油に移す、インドカレーでは定番の調理技法。スパイスの香り成分は油溶性のものも多く、油に香りを溶かし出すことで、料理全体にスパイスの香りをまとわせることができます。
バリ辛
赤唐辛子とブラックペッパー、2種のクラッシュスパイスに、青唐辛子や花椒をブレンドした重層的な辛さ。「辛いが旨い」ゴールデンカレーです。
ザ・スパイス
焙煎ホールスパイス※1の
豊かな食感と広がる香ばしさ。
贅沢に使用したスパイスの美味しさを味わうゴールデンカレーです。
※1 焙煎ホールスパイスはクミン、マスタードです。
総スパイス量は、約1.3倍※2！「ザ・スパイス」のこだわり
※2 ゴールデンカレー中辛比・1皿あたり
焙煎したクミンとマスタード、
粗挽きのブラックペッパーを
ルウに練り込み、噛む度に広がる
スパイスの香りと食感を
お楽しみいただけます！
クミンの香り立ちを強化し、
カルダモンやコリアンダー等が
芳醇に香るソースは、
まさに「スパイスを味わう」
新たなおいしさです！
「黄金の香り」にこだわり抜いた、ゴールデンブランドの味わいが
手軽に楽しめるレトルトカレー。
選び抜かれた35種のスパイス＆ハーブによる黄金の香り。挽きたてスパイスの芳醇な香りを加え、じっくり煮込んだ肉や野菜の旨みをとけ込ませた、風味豊かなカレー。
焙煎したスパイスによる
圧倒的な香ばしさを楽しむ
ゴールデンカレー
ホールのまま焙煎したクミンとマスタードの
香ばしさと、じっくり煮込んだ肉や野菜の旨みを
合わせた後引く味わいのカレーをお楽しみください。
ハヤシライスもゴールデンブランドで。
ハヤシライスソース
香り立つスパイス＆ハーブと、
まろやかなトマトの
風味が豊かなハヤシライスソース。
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