サラダパセリ
SALAD PARSLEY-
緑鮮やかな縮れ葉、
さわやかな香りとほろ苦さ -
葉が縮れたタイプのパセリで、サラダや肉料理の付け合わせなどに最適です。
一般的なモスカールドパセリよりマイルドな風味なので、イタリアンパセリ同様に、刻んで様々な料理に使用することもできます。
- 利用部位
- 葉茎
TRIVIA
- 豆知識
- パセリは、平葉タイプをフラットリーフパセリ、縮れ葉タイプをモスカールドパセリと、葉の形状で区分して呼ぶこともあります。
- 洗い方のコツ
- やさしく押し洗い。茎つきのまま、たっぷりの水につけて汚れを洗い落としましょう。
フレッシュハーブの基本的な
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上記のハーブやスパイスのことは
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