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TOPお客様相談センター【とんこつ辛味噌】 表面が白っぽくなったのですが、なぜですか?
Q&A:00589
A
開封後、温度変化等で油の表面が白くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管いただいた商品が温かい空気に触れた時、また、ご使用いただく際にお料理の湯気等に触れた時に、油の中に含まれる色素が白くなる場合があります。ご使用後、冷蔵庫で保管いただくと数時間後に白い部分は元に戻ります。