Q&A

Q【とんこつ辛味噌】
表面が白っぽくなったのですが、なぜですか?

Q&A:00589

A

開封後、温度変化等で油の表面が白くなることがありますが、品質に問題はありません。
冷蔵庫で保管いただいた商品が温かい空気に触れた時、また、ご使用いただく際にお料理の湯気等に触れた時に、油の中に含まれる色素が白くなる場合があります。
ご使用後、冷蔵庫で保管いただくと数時間後に白い部分は元に戻ります。