エスビー食品株式会社 NEWS RELEASE

商品の概要

・販売エリア : 全国
・店頭化予定日 : 2015年2月9日
・お客様からの問合せ先 : 03(5970)6824
・商品仕様 :
品名 JANコード 内容量 荷姿
業務用バジルソース三角袋300g 4901002 142421 300g 10

商品の特徴

・国産バジル100%使用

エスビー食品が契約栽培している国産バジルを100%使用し、抜群の香り立ちと鮮やかな色合いを実現。松の実とチーズの深いコクとオリーブオイルの風味を加えたジェノベーゼタイプのバジルソース。

・幅広い使用場面に適した常温タイプの三角袋(絞り出しパウチ)

様々な業態・メニューでの使用シーンを想定し、常温タイプの三角袋(絞り出しパウチ)で提案。素材にかけるだけでメニューの味付けやドレスアップが可能な調理オペレーションの利便性やメニュー付加価値を訴求し、使用場面の拡大を図ります。

<使用メニューの提案例(イタリアンピザ、バジルパスタ、バジルサンド、チキンソテー等)
イタリアンピザ バジルパスタ バジルサンド チキンソテー


商品化背景

・冷凍ジェノベーゼソースの売上好調

イタリアンレストラン以外の業態へのバリエーション提案が奏功し、「S&Bジェノベーゼソース200g(冷凍流通品)」の直近売上は拡大基調。
(2014年度推定 2010年度比で約1.4倍)洋風ベースソースとして「バジルソース」が市場で確実に受け入れられています。

S&B ジェノベーゼソース200g(冷凍流通品)
冷凍加工ならではのバジルそのままの風味や色合いを活かしたジェノベーゼタイプのバジルソース。
(販売エリア限定品)

付加価値の高い常温タイプの「バジルソース」の品揃え強化を図り、
常温から冷凍までのトータル提案による「バジルソース」の使用場面の拡大を狙います。