商品の特徴
・国産バジル100%使用
エスビー食品が契約栽培している国産バジルを100%使用し、抜群の香り立ちと鮮やかな色合いを実現。松の実とチーズの深いコクとオリーブオイルの風味を加えたジェノベーゼタイプのバジルソース。
・幅広い使用場面に適した常温タイプの三角袋(絞り出しパウチ)
様々な業態・メニューでの使用シーンを想定し、常温タイプの三角袋(絞り出しパウチ)で提案。素材にかけるだけでメニューの味付けやドレスアップが可能な調理オペレーションの利便性やメニュー付加価値を訴求し、使用場面の拡大を図ります。
<使用メニューの提案例(イタリアンピザ、バジルパスタ、バジルサンド、チキンソテー等)
商品化背景
・冷凍ジェノベーゼソースの売上好調
イタリアンレストラン以外の業態へのバリエーション提案が奏功し、「S&Bジェノベーゼソース200g(冷凍流通品)」の直近売上は拡大基調。
(2014年度推定 2010年度比で約1.4倍)洋風ベースソースとして「バジルソース」が市場で確実に受け入れられています。
S&B ジェノベーゼソース200g(冷凍流通品) |
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付加価値の高い常温タイプの「バジルソース」の品揃え強化を図り、
常温から冷凍までのトータル提案による「バジルソース」の使用場面の拡大を狙います。
常温から冷凍までのトータル提案による「バジルソース」の使用場面の拡大を狙います。