エスビー食品株式会社 NEWS RELEASE

商品の概要

・販売エリア : 全国
・店頭化予定日 : 2014年3月3日
・お客様からの問合せ先 : 0120(120)671

菜館シリーズの特徴

○手作りの本格中華に欠かせないスパイス・素材・調味料を
  ご家庭で使いやすい容量、形態でとり揃えました。

使用用途に合わせた小容量、保存に便利なチャック付きの袋入りや、チューブ入りタイプで、手作り中華を後押し。
中華料理にとどまらず、いろいろなお料理の下味やかくし味などに、幅広くお使いいただける調味料をとり揃えました。
また、スパイス、素材については産地指定の八角や香菜、生産者指定の唐辛子を使用するなど、厳選した原材料を使用しております。

○「美味しさ」 「楽しさ」 「新しさ」 「安心感」 を兼ね備えたパッケージで、
  中華売場のイメージを刷新し、イメージアップ!

スパイスNO,1ブランドである『S&B』と一連にし、お客様へ安心感の付与と、新しい中華イメージを訴求したロゴデザインへ変更しました。
アイテムカラーの変更と金色をベースとしたパッケージで視認性のアップを図ります。

○新たに、簡単調理で一品が出来上がる人気のメニュー用シーズニングをラインナップ。

トマトや卵、鶏肉など、馴染のある食材を使った、簡単な調理で出来上がるメニュー用のシーズニングミックスです。
メインの料理だけでなく、家飲みのおつまみなどにもおすすめの料理の味付けが、これ一品で決まります。

李錦記
味龍ペーストの特徴

企画背景

「中華基礎調味料」 「中華合わせ調味料」 市場は拡大しており、家庭での手作り中華のニーズの高まりが伺えます。 (下図参照)

また、当社の 「S&Bシーズニング」 「FAUCHONシーズニング」 「韓シーズニング」 シリーズなどの、
メニュー特化型シーズニングミックスは、簡単・手軽にお店のようなメニューが出来ると大変ご好評をいただいており、
簡単・便利においしいメニューをというニーズは、さらに広がるものと思われます。

「中華基礎調味料」 「中華合わせ調味料」 市場は拡大しており、家庭での手作り中華のニーズの高まりが伺えます。

菜館・李錦記シリーズのラインナップにて
こだわりの本格中華から、簡単・手軽に中華メニューを楽しみたいお客様までの
幅広いニーズにお応えしてまいります。
・商品仕様

■菜館 スパイス・素材 (25品)
品名   内容量 荷姿 希望小売価格
(税別)
菜館 赤唐辛子(ホール) 生産者指定の厳選した唐辛子を使用しています。そのまま、またはきざんで用途に応じてお使いください。 5.5g 10×6 110円
菜館 輪切り唐辛子 生産者指定の厳選した唐辛子を使いやすいように輪切りにしました。漬物、炒め物などに。 3.5g 10×6 110円
菜館 赤唐辛子(パウダー) 生産者指定の厳選した唐辛子を使いやすいようにパウダーにしました。炒め物や煮込み料理、漬物などに。 15g 10×6 140円
菜館 韓国産唐辛子(糸切り) 生産者指定の厳選した唐辛子です。辛みが少なく甘み・旨みがあり、漬物、スープなどのトッピングに。 3.8g 10×6 270 円
菜館 韓国産唐辛子(パウダー) 生産者指定の厳選した唐辛子です。辛みが少なく、甘み・旨みと独特の風味があり、漬物、キムチ鍋などに。 15g 10×6 270円
菜館 八角 産地を指定し厳選した八角です。中華料理に特有の風味を加えます。肉料理などの香りづけに。 5g 10×6 130 円
菜館 花椒(ホール) さわやかな香りと、しびれるような辛みが特徴です。粒のまま、また粉末状にしてお使いください。 5.5g 10×6 110円
菜館 花椒(パウダー) さわやかな香りと、しびれるような辛みが特徴です。幅広くお使いいただけるパウダータイプ。 12g 10×6 130円
菜館 月桂樹の葉 清涼感のある上品な香りとほろ苦さがあります。魚・肉の臭みを消したり、煮込み料理やスープなどに。 4g 10×6 140円
菜館 五香粉(ウーシャンフェン) 5種類のスパイスを使った中華料理で使われるミックススパイスです。肉・魚の下ごしらえや料理の香りづけなどに。 10g 10×6 140円
菜館 花椒塩(ホァジョーエン) さわやかな香りのある花椒などをバランスよくブレンド。肉、魚などの揚げ物に添えて。 18g 10×6 220円
菜館 香菜(シャンツァイ) 産地を指定し厳選した香菜です。中国、ベトナム、タイなどのアジア料理に。お粥などのトッピングや和え物などに。 1.5g 10×6 195円
菜館 有機スライスにんにく 有機JAS認定を受けたにんにくを使用し、有機JAS認定を受けた工場で製造しております。 9g 10×6 110円
菜館 干し貝柱 炒め物や煮物、お粥などに幅広くお使いいただけます。ほたて貝の旨みと風味が料理の味をひきたてます。 21g 5×4 700円
菜館 水もどし干し貝柱 干し貝柱を水から煮込んでもどし、パックしていますので、そのまま料理にお使いいただけます。 50g 5×4 380円
菜館 干しえび 小えびを乾燥させたもので、独特の旨みと風味があります。炒め物や煮物、和え物などに。 15g 10×6 200円
菜館 松の実 歯ざわりがやわらかく、食べやすいのが特徴の松の実です。炒め物や揚げ物、スープなどに。 20g 10×6 250円
菜館 木くらげ 独特の歯ざわりが特徴で、スープや炒め物などに幅広くお使いいただけます。ご使用の際は水洗い不要です。 6g 10×6 120円
菜館 クコの実 ほんのりと甘ずっぱい実は炒め物、蒸し物のほか、スープやお粥などに。 15g 10×6 130円
菜館 カシューナッツ ほのかな甘味とカリッとした歯ごたえが特徴です。ローストしてありますので、そのままお使いいただけます。 25g 5×8 140円
菜館 タピオカ タピオカミルクなどの冷たいデザートやスープの浮き実などに。 30g 10×6 120円
菜館 豆豉 コクのある旨味を持つ大豆の発酵食品です。肉・魚などの臭みを消し、本格的な風味づけができます。 15g 10×6 100円
菜館 ふかひれ 「つばめの巣」に並ぶ高級な中華食材の1つです。そのまま料理にお使いいただけます。 60g 5×4 700円
菜館 くらげ コリコリとした食感が特徴です。棒々鶏、前菜、酢の物などにお使いください。 50g 10×6 260円
菜館 水溶きのいらない片栗粉 水に溶かずにふりかけるだけでとろみがつく、使いやすい顆粒タイプの片栗粉です。 70g 5×8 220円
■菜館 スパイス (チューブ 6品)
品名   内容量 荷姿 希望小売価格
(税別)
菜館 豆板醤 熟成させた唐辛子味噌にそら豆味噌を加えた、醤(ジャン)調味料です。少量でも使いやすいチューブタイプ。 40g 10×10 200円
菜館 コチュジャン 辛さの中に旨味とコクのある醤(ジャン)調味料です。少量でも使いやすいチューブタイプ。 40g 10×10 200円
菜館 おろし生にんにく 使いやすく、たっぷりお使いいただける大容量タイプ。調理時に使いやすいワンタッチキャップ付きです。 175g 5×8 325円
菜館 みじん切り生にんにく 使いやすく、たっぷりお使いいただける大容量タイプ。調理時に使いやすいワンタッチキャップ付きです。 175g 5×8 325円
菜館 芝麻醤 少量使いにも便利なチューブタイプです。白ごまのコクをいかして棒々鶏、担々麺、中華サラダなどに。 36g 10×10 150円
菜館 中華からし たっぷり使えるマイルドな辛さ。粘性がゆるく、溶けやすいなめらかなからしです。焼きそば、冷やし中華、焼売などに。 40g 10×10 125円
■菜館シーズニング (8品)                【共通】 希望小売価格110円(税別) / 荷姿10×6
品名   内容量
菜館シーズニング
トマトと玉子のとろふわ炒め
トマト、玉子と炒めるだけ。がらスープとジンジャー、ガーリックなどのスパイスがトマトと玉子の旨みを引き立てる味わいです。 13g
菜館シーズニング
塩だれちぎりキャベツ
ちぎったキャベツとごま油に混ぜるだけ。ガーリックの旨みと白ごまの香ばしさが楽しめる一品です。 8g
菜館シーズニング
青菜の翡翠炒め
小松菜やチンゲン菜などの青菜と炒めるだけ。素材の味を引き立てる、がらスープとガーリックの風味と旨みが特徴です。 12.4g
菜館シーズニング
じゃがいもとピーマンの塩炒め
じゃがいも、ピーマンと炒めるだけ。ほのかな青唐辛子の風味と辛みをお楽しみください。 9g
菜館シーズニング
ブロッコリーの海鮮とろ旨炒め
お好みの海鮮、ブロッコリーと炒めるだけ。海鮮の旨みをベースとした風味豊かな味わいをお楽しみください。 15g
菜館シーズニング
鶏手羽のピリ旨照り焼き
鶏手羽中にごま油とまぶして焼くだけ。甘辛いなかに、五香粉をほんのり効かせた味わいをお楽しみください。 18g
菜館シーズニング
鶏肉の香味揚げ
鶏肉にまぶして揚げるだけ。五香粉がほんのり香る中華風の唐揚げをお楽しみください。 14g
菜館シーズニング
鶏肉と野菜の黒酢炒め
鶏肉、野菜と炒めるだけ。ほんのりと黒酢の風味をきかせ、甘みと酸味のバランスのとれた味わいをお楽しみください。 16g
■李錦記 味龍ペースト
品名   内容量 荷姿 希望小売価格
(税別)
李錦記 味龍ペースト 豚骨や鶏ガラの濃厚な味わいをベースにしたコクと旨みの味わい。ワンタッチキャップのボトルチューブです。 250g 5×4 725円