商品の特徴

・じっくりと煮込んで仕上げたコクのあるホテル・シェフ仕様のハヤシライスソース

牛肉と玉ねぎにリンゴ、トマト、赤ワインを加え、じっくりと煮込み
バターで仕上げた濃厚で深いコクのあるデミグラスソースベースの本格ハヤシライスソースです。

・“プロ向け”パッケージで、お手頃価格の4個パック

中身にこだわり、パッケージはプロ向けのシンプルなデザインとし、お手頃価格を実現しました。
ニーズの高い4個パックでご提供いたします。

商品化背景

お客様の潜在意識にある、ホテルやシェフ仕様などの「プロ向け商品へのあこがれ」に注目し、
「高付加価値」でありながら「お手頃価格」という空白の市場をターゲットとしました。

・プロ向け商品へのあこがれや期待感

５割以上の方が業務用食品を利用したことがあり、食べてみたいという願望を持っています(図1)。
また、レトルトカレーやハヤシにおいて、ホテルやレストラン向けの商品を７割以上の方が魅力に感じています。
「非日常感」を感じられる業務用食品に対しては、多くの方が好意的で、期待やあこがれをもっていることがわかります。

図1 ： 業務用食品の利用実態と意識 （当社調べ　ｎ＝104）


図2 ： ホテルやシェフ仕様のカレーやハヤシが発売されたら （当社調べ　ｎ＝104）