「マイユ料理コンクール」開催概要
◆テーマ
ブルゴーニュ地方の老舗調味料ブランド“マイユ”
世界中の美食家に愛されるMAILLEビネガーの
新しい魅力を引き出した 前菜メニューをご提案ください。
◆応募資格
和食、洋食を問わず飲食物を提供するフードサービスに従事しているプロの料理人の方
◆応募条件
「MAILLE」のビネガー6種類のうち1種類以上を使用し、
前菜メニューをご提案いただき、1人前ずつ盛りつけてください。
・1人3作品まで応募が可能ですが、未発表のものに限ります。
・応募作品は2時間以内に制作できるものとします。（前日の仕込みは不可）
・応募作品の映像・出版物その他への使用権は、主催者に帰属します。
＊対象商品
| ＜対象商品＞ 左から白ワインビネガー、赤ワインビネガー、 シェリー酒ビネガー、シードル酒（りんご酒）ビネガー、 バルサミコビネガー、ラズベリー果汁入りワインビネガー |
◆応募期間
2012年6月19日（火） ～ 2012年8月31日（金）必着
◆応募方法
下記サイトより応募用紙をダウンロードいただくか、事務局までご請求ください。
- MAILLEホームページ ： http://maille.jp
- エスビー食品のホームページ ： http://www.sbfoods.co.jp/info/2012/06_maille/
- 応募用紙に必要事項を記入のうえ、作品の写真を貼付し、事務局まで郵送ください。
尚、応募用紙の返却はいたしませんので、予めご容赦ください。
◆審査方法
書類審査ならびに実技審査を行います。
- 【書類審査（一次審査）】
応募作品の中から計5点を選出します。書類審査を通過された方には、9月中旬までに書面にてご連絡いたします。
- 【実技審査（最終審査）】
書類審査通過作品を制作していただきます。
- 【実技審査及び表彰式】
2012年10月3日（水） 東京ガス業務用厨房ショールーム 「厨BO!SHIODOME」
◆賞
金賞（1名） ： 賞金30万円及びトロフィー
銀賞（1名） ： 賞金10万円及び楯
＊受賞作品はマイユホームページ、業界専門誌などにご紹介させていただきます。
◆事務局・お問い合わせ先
〒113-8477
東京都文京区湯島3-26-9 イヤサカビル3階 柴田書店内
「マイユ料理コンクール」事務局
℡：03-5816-8255 ／ fax：03-5816-8272
（お問い合わせ受付時間：平日10時～17時） ＊但し12時～13時を除く
◆告知方法
専門雑誌やホームページにて告知してまいります。