商品の概要

商品の特徴

○使いやすさの追求

何にでも気軽に振りかけられるよう容器にもこだわりました。

1. ビン形 ：　持ちやすく振り出しやすい細長ビン。
2. キャップ ：　片手で開けやすいワンタッチタイプ。

○和・洋・中華問わず幅広いメニューに対応

青唐辛子の旨みと辛み、柚子の爽やかな風味、酢の酸味のバランス良い味わい。
従来の柚子こしょうのような和風メニュー中心の利用に限らず、イタリアンを中心とした洋風メニューにも合います。
特に、濃い味の洋風メニューと相性抜群！

○若年層にも受け入れられやすい味設計

従来のペッパーソースに比べ辛味を抑え、柚子の風味を楽しめる味にしました。

商品化の背景

１．裾野を拡大するための新たな商品展開の必要性

粘体柚子こしょう市場は９億円にまで拡大し、全国的に認知度は高まりました。
しかし、ここ最近市場は頭打ちとなり、購入世帯率は減少傾向にあります。

さらなる市場拡大のためには、これまで使用機会の少なかった若年層、また使用メニューの拡大が必要と考えました。
そこで、洋風メニューにも合い、何にでも気軽にかけられる新しい柚子こしょう調味料「ＹＵＺＵ－ＫＯＳＨＯＵ　ＳＡＵＣＥ」をご提案いたします。