２００９年２月３日
 コミュニケーシ ョンデザインユニット

世界中の美食家を魅了する「ＦＡＵＣＨＯＮ」の味わいで、
いつものお料理をドレスアップ！！

「FAUCHON　ブルーチーズドレッシング」新発売
「FAUCHONドレッシング」３品リニューアル

エスビー食品（株）（本社：東京日本橋、社長：江戸龍太郎）では、世界中の美食家を魅了する「FAUCHON」の味わいで、野菜、お料理をドレスアップするドレッシング、「FAUCHON　ブルーチーズドレッシング」を新発売いたします。また、「シーザーサラダドレッシング」、「タルタルドレッシング」、「レモンフレンチドレッシング」をリニューアルいたします。

■商品の概要

・販売エリア ：　全国
・店頭化予定日 ：　２００９年２月９日
・お客様からの問合せ先　 ：　０１２０（１２０）６７１
・商品仕様 ：  

■商品の特徴

世界中の美食家を魅了する「ＦＡＵＣＨＯＮ」の味わいで、いつものお料理をドレスアップするドレッシングソースです。
化学調味料を使わず素材本来の味わいを表現したレストランスタイルのソースで、フレンチの技法を活かしたラグジュアリーな味わいです。料理とともに食卓を優雅に演出するスタイリッシュなボトルデザインも魅力です。

○ブルーチーズドレッシング
数あるブルーチーズの中でも、世界三大ブルーチーズといわれるA.O.C認定のフランス産ロックフォールチーズを１００％使用した濃厚な味わいです。ブルーチーズファン待望の逸品です。
※A.O.Cとは、フランス農業製品、ワイン、チーズ、バターなどに対して与えられる認証アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレAppellation d'Origine Contrôléeの略。原産地名統制呼称。

○シーザーサラダドレッシング、タルタルドレッシング、レモンフレンチドレッシングをリニューアル
米油、白ワインビネガーをベースとした上品な味わいです。
ブランドイメージはそのままに、店頭でより映えるパッケージデザインに変更いたしました。
シーザーサラダドレッシングは、使用するチーズをパルメザンチーズ１００％に変更。また、出しやすく素材になじみやすい粘性に改良しました。

■商品化の背景

１．求められるより「リッチ」な味わい
市場全体が伸び悩む中、300円以上の中・高価格帯商材は堅調です。
あっさり、さっぱり、ノンオイル志向から、「より『リッチ』な味わいを求める傾向がうかがえます。
また、伸びている洋風タイプの中でも、「チーズ」「タルタル」「レモン系」の伸長傾向があります。
「シーザー」「タルタル」「レモンフレンチ」に加え、伸びている中でもボリュームゾーンであるチーズ系の新しい味展開としてブルーチーズドレッシング　を追加新発売いたします。

■（インテージSRIデータ　全業態）

２．非常に好調に推移するブルーチーズ
輸入チーズを含むチーズ市場全体が横ばいの中で、ブルーチーズは非常に好調に推移しています。

■グラフタイトル
（調査）

↓

“美味しく、そして美しく”素朴をドレスアップするソース
ヨーロッパ発の美食のブランド「FAUCHON」ドレッシングシリーズから
「FAUCHONドレッシング」３品リニューアル　＆
「FAUCHONブルーチーズドレッシング」新発売