◎和風ベビーリーフ
ご家庭での普段の食事にあわせやすいように和風に仕上げ、和食にも良く合う味に仕上げました。
家庭での普段の食事にあわせやすい商品です。
華やかな風味を持ち、みずみずしい食感が特徴的な春菊と、葉色が濃く見た目の良い壬生菜の他、水菜、ほうれん草の４種の幼葉をバランスよくミックスし、豊かな味と香りのハーモニーを実現しました。
「ベビーリーフ」とは、いろいろな種類のハーブや野菜の幼葉を詰め合わせしたパックで、その栄養価は成長した葉と同じで、ぎゅっと香りが詰まっています。

◎Ｓ＆Ｂキッチンハーブシリーズ
キッチンで育て、摘み取って新鮮なまま料理に使って頂ける新しい生鮮ハーブの提案です。
ポットタイプのフレッシュハーブで、「楽しさ」、「使いやすさ」、「経済性」に優れています。
ガーデニングを楽しむ感覚で、必要なときに必要な分だけを摘みとって、香り豊かで彩りのよい料理を気軽に作ることができます。気軽に使える９種類を用意しました。
化学農薬栽培期間中不使用でＩＳＯ９００１：２０００を取得した農場にて徹底的な品質管理を実施しています。
パッケージ裏面には、「家庭での保存方法」、「収穫方法」、「レシピ」などの情報を掲載する他、ＱＲコードで、産地・ハーブの情報を提供します。

・S&Bキッチンハーブ スィートバジル	---	スパゲッティーやピザ、イタリア料理、フランス料理に。
・S&Bキッチンハーブ イタリアンパセリ	---	葉が縮れていないパセリで、苦味が少なくさわやかな香りです。 ドレッシング、サラダに。
・S&Bキッチンハーブ サラダパセリ	---	葉が縮れたパセリで、サラダや肉料理の付け合せなどに。 茎も柔らかいので天ぷらにしても。
・S&Bキッチンハーブ ルッコラ	---	ゴマに似た香がし、クレソンのような辛味があります。 サラダやピザに。
・S&Bキッチンハーブ 香菜	---	中華料理、インド料理、東南アジア料理には欠かせない特徴的なハーブ。
・S&Bキッチンハーブ レモンバーム	---	サラダや肉料理のソース、デザートに。ハーブティーやドリンク類の香りつけにおすすめです。
・S&Bキッチンハーブ ペパーミント	---	デザート、ティー、カクテルの他、じゃがいも、いんげん、トマトなどの野菜にもよくあいます。
・S&Bキッチンハーブ ホウレン草ミックス	---	サラダホウレンソウとロロロッサというサニーレタスのミックスサラダ。
・S&Bキッチンハーブ サラダミックス	---	ミズナのシャキシャキ感、ルッコラの風味、ビートの彩りが楽しめます。

１．食のトレンドとベビーリーフ市場
ある調査によると、３／４の人がごはんにサラダをあわせると回答しました。
また、団塊の世代をターゲットにした別の調査では、和食を中心とした食事をしている人が３／４おり、１０年前の調査と比べると、和食を中心とした食事をしている人の割合が３．５％も上昇しているそうです。

２．ガーデニング人気の中のハーブ
ガーデニングをしていない人は全体の６０％、そのうちガーデニングを「とてもしてみたい」、「少ししてみたい」人は、５５％にも上るというアンケート結果があります。
そのアンケートでは、ガーデニングをしている人全体の４０％のうち、約１／３の人が「ハーブ」を育てていると回答しているそうです。また、その育てている理由の約１／３が「収穫して食べるため」と回答しているそうで、「ガーデニング⇒収穫して食べる」というニーズが伺えます。
さらに、食用になるもの（ハーブ・野菜類・果実）の中でもっとも育てている人が多かったのが「ハーブ」。このことからも、ハーブ苗がご家庭における少量のニーズに対応できる形態であると考えられます。

３．Ｓ＆Ｂの生鮮ハーブ事業
① “スパイスとハーブはＳ＆Ｂ”の下、スパイス・ハーブ市場をリードしてきたＳ＆Ｂ
エスビー食品は、１９２３年に国産初の純カレーの製造に成功して以来、“スパイスとハーブはＳ＆Ｂ”のコーポレートメッセージの下、様々なスパイス・ハーブ商品を世に問うとともに、様々なソフト（広告、レシピ提案、販促、ホームページのオープン、スパイス・ハーブ書籍の発行など）を組み合わせ、日本のスパイス・ハーブ文化の発展に尽くしてきました。

② フレッシュハーブ事業でもシェアＮＯ．１の実績
エスビー食品では、スパイス・ハーブの形態を、
ドライ（乾燥品）→ウエット（チューブ入り香辛料）→生（ハーブ）
進化させてきました。現在、ドライとフレッシュをトータルで提案できる唯一のメーカーとして、あらゆる分野でシェアＮＯ．１のポジションを確保しつつスパイス・ハーブ事業を推進しています。

③ フレッシュハーブ事業の新たな展開
エスビー食品では、スパイス・ハーブ商品の進化形として、１９８７年にフレッシュハーブ事業をスタートし、現在では全国の生産者の協力を得て、約５０品目を取り扱い、年商２０億円以上の事業に成長させてきました。

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