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２００８年７月２４日
コミュニケーションデザインユニット

おでんの素に新しい味わい
だしにこだわり抜いた透明感のある上品な「おでん」をご家庭で

「京風おでんの素」新発売

エスビー食品（株）（本社：東京日本橋、社長：江戸龍太郎）では、北海道産真昆布をベースに、だしにこだわり抜いたの透明感のある上品な「おでん」をご家庭でお楽しみいただける、「京風おでんの素」新発売いたします。

　

　

■商品の概要
・販売エリア：　全国・店頭化予定日：　２００８年８月１１日・お客様からの問合せ先　：　０１２０（１２０）６７１・商品仕様：

品名	ＪＡＮコード	内容量	荷姿	希望小売価格（税別）
京風おでんの素	4901002 107895	60ｇ	10×6	165円

　

■商品の特徴
○こだわり抜いた、上品な味わい醤油を一切使わず、高級昆布の北海道産真昆布をベースに、かつお節、むろあじ節、さば節、いりこなどを使用し、だしにこだわり抜いた、透明感のある上品なおでんつゆです。 ○化学調味料無添加商品には、化学調味料を一切しておりません。おでんのタネそれぞれの素材が持つ本来のおいしさが味わえます。

■商品化の背景
１．３０％を超えるおでんの手作り派右グラフのように、３０％を超える方がおでんを手作りされています。手作りされている理由は、化学調味料を使用したくない、市販品は好みの味に仕上がらない、手作りでも簡単に作ることができるなど。		■おでんの調理方法（インターネット調べ）08年4月　N=1,010

２．だしが強い、京風おでんに高い人気好みのおでんつゆのタイプは、７割近い方が「色が薄いつゆ」で、ご家庭で調理したいご当地おでんは、京風おでんが１番人気でした。
■好みのおでんつゆのタイプ（インターネット調べ）07年10月 N=1,023		■家庭で調理したいご当地おでん（インターネット調べ）08年2月 N=1,265
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だしの強い澄んだおでんつゆに高い人気を受けて、「京風おでんの素」新発売いたします。