山崎香辛料振興財団

創業者・山崎峯次郎は日本で初めて純国産のカレー粉を製造して以来、エスビー食品の事業を通じて、スパイス・カレーの普及に努め、日本を香辛料の後進国から世界的な水準までに高める上で、貢献をしてきました。

また、その創業者とともに香辛料の普及・研究に邁進してまいりました、山崎春栄は生前から、「会社の発展は人々のお陰であり、その成果を社会に還元したい」との思いから、基本財産の提供をもって、財団設立の基本的な構想を頭に描いていました。

そのような遺志を受け、山崎春栄の私財を基にして1983年に「香辛料に関する調査研究を行い、もって食品産業の発展と国民生活の改善向上に寄与する」ことを目的とした財団法人 山崎香辛料振興財団が設立されました。
新しい法人制度の下で、2011年4月に公益財団法人に移行しました。

事業については

• 1香辛料に関する研究又は調査を行う大学の研究者等に対する助成
• 2香辛料に関する歴史、特徴、用途などの情報収集及び知識の普及
• 3その他財団の目的を達成するために必要な事業

の3項目が挙げられています。
この中で核になるのが1の事業で、公募→応募の受け付け→選定→助成の過程を経て、助成が行われます。