step1

大根は皮をむき1㎝の角切りにする。大根の葉は5mm幅の小口切りにする。白菜は大根に合わせて1㎝の角切りにする。

step2

フライパンにごま油を熱し、中火で豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら大根を入れて炒める。（白菜の芯の部分があれば一緒に入れる。）大根の色が少し透き通ってきたら、大根の葉と白菜を加えて、全体に油が回ったら火を止める。