お鍋をおいしく!冬のホットメニューの代表格「鍋」。薬味や鍋の味つけの決め手にスパイス&ハーブを加えてもっとおいしく・楽しく!アレンジレシピをご紹介します。

スパイス&ハーブを使いこなしたお鍋のアレンジレシピ

  • おかずラー油で! にら餃子のラー油鍋 このレシピの詳細を見る
  • おろしわさびで! 絶品豆乳わさび鍋 このレシピの詳細を見る
  • おろししょうがで! ぽかぽかしょうが鍋 このレシピの詳細を見る
  • カレー粉で! カレー粉で作る!野菜たっぷりのカレー鍋 このレシピの詳細を見る
  • クミン&ローレルで! 豚バラの香りタジン鍋 このレシピの詳細を見る
  • ナツメッグで! ファミリー・チーズフォンデュ このレシピの詳細を見る
  • コチュジャンで! 絶品!手作りペーストから作るキムチ・チゲ このレシピの詳細を見る
  • おろしにんにく・ラー油で! 豆乳ラー油鍋 このレシピの詳細を見る

いつもの鍋も、薬味アレンジでいろいろ楽しめる!

  • 一味/七味唐辛子
    一味/七味唐辛子
    唐辛子のホットな辛さをプラス!
    七味唐辛子は色々なスパイスがミックスされていて彩りもキレイ!
  • からし
    からし
    和風ねりからしの鼻からツーンと抜けるような辛さは和風鍋との相性抜群!
    マスタードタイプはまろやかなアクセントに♪
  • もみじおろし
    もみじおろし
    大根のシャリシャリ感と唐辛子の風味&辛みが鍋の薬味にぴったり!
    さっぱりした後味がクセになるおいしさです。
  • 柚子こしょう
    柚子こしょう
    柚子と青唐辛子をあわせた調味料・柚子こしょう。
    さわやかな香りと辛みのパンチが抜群!
  • おろししょうが
    おろししょうが
    さわやかな香りと辛みのアクセントをプラス。
    つけタレのポン酢との相性抜群!
  • ガーリック(あらびき)/おろしにんにく
    ガーリック(あらびき)/おろしにんにく
    味の深みと満足感がUP!
    使い出したらやめられないクセになるおいしさ。
  • ラー油
    ラー油
    ごまダレやポン酢との相性抜群のラー油。
    ゴマ油の香りと絶妙な辛みがクセになるおいしさ!
  • ブラックペッパー(あらびき)
    ブラックペッパー(あらびき)
    味をキリッと引き締めるペッパー!
    あらびきのはじけるような食感と香りが程良いアクセントに。

いろいろな鍋バリエーションを楽しもう♪

変わらぬ人気の定番の鍋に!
おでんに!
人気のおでんは、さまざまな薬味で味に変化を!
定番の「からし」も良いけど、からしと同じ辛みを持つ「わさび」もおすすめ♪
しゃぶしゃぶに!
しゃぶしゃぶのタレにスパイス&ハーブをプラス!
ごまダレ、ポン酢にはラー油やおろしにんにくが特に好相性♪
バリエーション豊かなトレンド鍋に!
トマト鍋に!
トマトとの相性が良いことで知られるバジルやオレガノがトマト鍋の味の決め手!さわやかな香りのアクセントがクセになるおいしさに!
タジン鍋に!
トレンドのタジン鍋は、スパイス&ハーブが決め手!
クミンシードなどで本格エスニック風に仕上げるのもおすすめ!