もっとスパイス&ハーブを知ろう

スパイス&ハーブ、カレーQ&A

スパイス・ハーブ全般のQ&A


◆スパイス&ハーブ クッキング (スパイス&&ハーブを使う前に)

スパイス&ハーブは料理に対してどのような働きをするのですか?
ANSWER
どんなスパイス&ハーブから揃えればいいのですか?
ANSWER
◆スパイス&ハーブ クッキング (スパイス&ハーブを使ってみよう)

スパイス&ハーブを使いこなすコツは?
ANSWER
スタータースパイスとは何ですか?
ANSWER
スパイス&ハーブ(ドライ)の保存方法は?
ANSWER
◆スパイス&ハーブ クッキング (フレッシュハーブを使ってみよう)

フレッシュハーブ(生のハーブ)ってどうやって使うのですか?
ANSWER
フレッシュハーブはどうやって保存すればいいのですか?
ANSWER
フレッシュハーブのいい使いみちはありませんか?
ANSWER
◆スパイス&ハーブと健康

スパイスやハーブが薬にも使われているって本当ですか?
ANSWER
最近注目されている、スパイスやハーブの新しい機能性って何ですか?
ANSWER
それぞれのスパイスやハーブには、どんな働きがあるとされているのですか?
ANSWER
注意が必要といわれる「フードファディズム」って何ですか?
ANSWER