モロッコ風ミントティー

たっぷりのミントとたっぷりの砂糖を使用したモロッコ風ミントティー。モロッコで親しまれているお茶をご家庭で再現してみませんか!?

■材料(4人分)

中国緑茶
ティースプーン4杯
S&Bフレッシュハーブ スペアミント
1パック
砂糖
40g
500〜600ml
湯(温め用)
適量
  • 【1】

    【1】

    ティーポットに湯を入れ、ポットを温めます。1分ほど経ったら、湯を捨てます。

  • 【2】

    【2】

    温めたティーポットに中国緑茶、スペアミント、砂糖を入れます。
    【ワンポイント】ミントは軽く揉みながら加えると、より香りを引き出すことが出来ます。

  • 【3】

    【3】

    ティーポットに熱湯を注ぎ入れます。
    【ワンポイント】お湯を低い位置から高い位置に上下して注ぐことにより、注ぐ間にもミントの香りが楽しめ、本格感を味わえます。

  • 【4】

    【4】

    ティーポットにふたをして、1分ほど蒸らします。

  • 【5】

    【5】

    茶葉が開いたら、まず1杯分だけ耐熱グラスに注ぎ、ポットに戻します。これを2回繰り返したら出来上がりです。
    【ワンポイント】グラスに注ぐことによって中の茶葉が混ざり、より風味が増します。

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