オールスパイス＆チリパウダー＆パセリが加わったオリジナルスパイス衣が決め手！
やわらかくてとってもジューシーな仕上がりの本格的なフライドチキンです。
■材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 300g
- 卵
- １個
- 片栗粉
- 大さじ２
- サラダ油
- 適量（揚げ用）
【漬け込み液】
- 牛乳
- 大さじ５
- S&B おろししょうが
- 小さじ3/4
- S&B おろしにんにく
- 小さじ1/4
【オリジナルスパイス衣】
- 薄力粉
- 60g
- S&B チリパウダー
- 小さじ２
- S&B パセリ
- 小さじ２
- S&B オールスパイス（パウダー）
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１
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Step：1
皮目にフォークで穴をあけ、鶏肉は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水けを拭き取ります。
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Step：2
ボウルに【漬け込み液】の材料を入れて合わせ、【１】の鶏肉を漬けてラップをし、冷蔵庫で30分程度おきます。
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Step：3
【２】のボウルに卵と片栗粉を加えてしっかりと混ぜます。
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Step：4
バットに【オリジナルスパイス衣】の材料を入れて混ぜ合わせます。ボウルから鶏肉を引き上げて、バットの【オリジナルスパイス衣】をしっかりとまぶします。
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Step：5
【４】の鶏肉を、160-170度に熱したサラダ油で4-5分ほど揚げます。全体がこんがりとしたきつね色になったら出来上がりです。
