バニラ

 

さやから種を取り出す方法

バニラ:写真

バニラのさやの中には、砂のような黒い粒々の種(バニラビーンズ)がびっしり入っています。バニラビーンズ(種)を使う時は、さやを切り開いて、中のバニラビーンズ(種)を取り出します。

しごいたさやの利用方法

カルダモン:写真

種をしごいた後のさやにも香りがありますので、是非さまざまなものに香りを利用しましょう。

 

バニラについては、
こちらでも詳しくご紹介しています。

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